许昌魏都开展食品生产企业及小作坊专项抽检

　　本报讯 近期，河南省许昌市市场监管局魏都区分局对食品生产企业、食品小作坊开展专项抽检，以精准监管、贴心帮扶牢牢守住辖区食品安全防线。
　　本次抽检范围覆盖粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、酒类、炒货坚果、食品添加剂等19个群众日常消费重点食品大类，累计完成食品抽样100批次。执法人员坚持“抽样检验+现场检查+暖心帮扶”工作模式，在规范完成样品抽取、封存送检工作的同时，对生产场所卫生、设施设备运维、从业人员健康管理、进货查验记录、生产加工过程管控、产品标签标识等重点项目开展监督检查。
　　针对检查中发现的部分食品小作坊设施设备老化、生产区域布局不规范、环境卫生整洁度不足等问题，执法人员现场精准指出问题、细致讲解整改标准，督促经营主体立行立改，并引导经营者常态化落实主体责任，不断规范生产行为。
　　“把各项生产要求做到位，守牢食品安全防线，只有消费者信得过，咱们的生意才能越做越稳。”执法人员结合现场发现的问题耐心向经营者讲解，“设备及时检修、环境卫生常态化清理、台账逐项登记完善，把细节做到位，安全隐患自然就少了。”
　　面对执法人员耐心细致的指导，不少小作坊经营者表示认可。“平时只顾着忙生产，很多细节规范注意不到，多亏你们现场提醒、手把手指导整改。以后一定严格按照标准要求，做好生产区域环境卫生以及日常消杀、台账记录，规范生产经营行为。”一名小作坊主如是说。
　　对需要限期整改的问题，执法人员明确整改时限和标准，同步引导经营者牢固树立食品安全主体责任意识，从源头规范食品生产经营行为。

□杨琳琳 吴小康