阿坝州推进食安党政同责

　　本报讯 （记者 颜 伟 通讯员 蒲志勇）11月20日，四川省阿坝藏族羌族自治州在阿坝师范学院举行较大食品安全突发事件应急处置演练，并以此为契机，深入推进食品安全党政同责，切实落实各级党委及政府属地责任、监管部门监管责任、各类市场经营者主体责任，不断提升应急管理水平。此次突发事件应急演练由阿坝州人民政府主办，阿坝州食安办、市场监管局、汶川县人民政府、阿坝师范学院承办。
　　演练采取模拟现场和视频录播相结合的方式，按照事件发生与报告、先期处置和响应、紧急处置和调查、应急响应、响应终止、后期处置6个科目，模拟了阿坝州某中学部分学生出现不同程度的恶心、呕吐等症状后，州县两级政府、各单位相互配合，迅速开展应急响应，查清事件原因，让学生得到及时有效救治，并在第一时间举行新闻发布会公布实情。
　　阿坝藏族羌族自治州位于青藏高原东麓，因拥有九寨沟、黄龙、汶川映秀等一批5A级景区，每年吸引大批外来游客。2021年，四川旅游发展大会将在阿坝州举办。在此背景下，如何全力保障全州人民及外来游客饮食安全至关重要。阿坝州提出，全力提升从农田到餐桌全过程监管能力，坚决防范系统性、区域性、行业性食品安全风险，州委、州政府分别与各县市党委政府、州食安委成员单位、州内大专院校主要负责人签订了差异化食品安全责任书。
　　据了解，今年以来，全州实施多项举措，全面保障食品安全。积极推行食用农产品合格证工作，实现产地准出与市场准入有效衔接，截至目前，全州已开具合格证超过10万份。推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，全州学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%。加强网络销售餐饮食品线上监测、线下检查，督促入网餐饮户落实食品经营许可证公示义务，公示率达到100%。严把食品加工质量安全关，对全州112家获证食品生产企业实行全覆盖检查，督促企业生产过程持续合规。组织开展食品生产企业产品标签标识整治工作，督促企业召回标识错误产品近千袋。突出牦牛肉干、白酒、边销茶、婴幼儿奶粉、生鲜乳等重点品种，开展专项检查。立足防风险、守底线，全面开展食品安全风险监测、监督抽检及评价性抽检，组织开展农畜产品快速检测2429批次，合格率100%。强化食品经营风险管理，建立餐饮服务环节食品安全风险清单和防控措施清单，实施餐饮许可单位风险分级，目前已完成1711家。
　　同时，阿坝州还积极督促食品生产企业落实主体责任，严格执行自查报告制度。组织开展企业食品安全管理员考核工作，食安员抽考覆盖率达100%。加快重要产品追溯体系建设，确保产品来源可查、去向可追、风险可控。