通辽开启食品安全高质量监管之路

　　本报讯 今年以来，内蒙古自治区通辽市把食品安全作为重大的民生工程，大力实施质量强市战略，创建食品安全示范城市，积极推动食品安全与产业发展高质量融合，开启了食品安全高质量监管之路。
　　针对农贸市场存在的环境卫生“脏乱差”、索证索票不规范、从业人员健康管理不到位等问题，通辽市市场监管局开展了为期3个月的农贸市场提升行动。该局制定印发了《加强农贸市场专项整治工作方案》《农贸市场专项整治任务清单》等系列文件，明确了整治工作目标任务。该局以问题为导向，根据主城区每个农贸市场的不同情况，采取有针对性的措施，并持续推进专项整治工作，确保达到整体提升、全部达标的要求。
　　其间，该局共抽调12名执法人员成立专项督查组，采取驻场式现场督查的方式，对农贸市场整改工作进行督导检查，发现问题立行立改。同时实行局领导干部包联制度，局领导班子成员对主城区6家农贸市场实行包联工作责任制，监督各农贸市场开展搬家式大扫除，利用商户休市间隙对市场销售大厅进行全方位清理，彻底改变了农贸市场“脏乱差”问题。
　　为促进食品安全社会共治，通辽市市场监管局充分运用互联网、大数据等信息手段，创新市场监管方式，推动监管服务创新。该局投资446.5万元，启动了“通辽好厨房”阳光监管工程，通过“互联网+餐饮服务单位+市场监管部门+社会公众”模式，使食品生产经营过程公开化、透明化。现全市学校、幼儿园食堂阳光监管已实现全覆盖，托老机构、中央厨房、中型以上餐饮机构、学生“小饭桌”、食品加工小作坊、食品加工企业、农贸市场等己安装4309户、9041个视频采集点位。
　　针对突如其来的新冠疫情，通辽市市场监管局按照市疫情防控指挥部的部署，印发了《关于新型冠状病毒疫情防控工作的通告》，监督辖区各餐饮单位立即停止大型聚餐活动，共退订集体聚餐5813桌。该局开展冷冻冷藏肉（含水产品）风险排查工作，落实报备制度，对全市经营的266家冷库进行统一规范流程，统一管控标准。
　　该局以冷冻冷藏肉品特别是进口肉品为重点品种，以生产加工、贮存、销售环节冷库为重点场所，以肉品集中交易市场、冷冻冷藏库房、商场超市和大型餐饮服务单位的从业人员为重点对象，在全市32个商超、39个农贸市场开展冷冻冷藏肉品专项整治，严把肉来源的追溯关、自查关、检测关、贮存关。

□任 帅