成都龙泉驿全力以赴守护大运会食品安全

　　本报讯 成都大运会进入筹备冲刺阶段以来，四川省成都市龙泉驿区市场监管局紧盯赛事期间集体食物中毒事故、食源性兴奋剂事件两个“零发生”工作目标，主动作为，全力以赴筑牢夯实大运会食品安全防线。
　　该局把大运会食品安全保障作为一项重大政治任务提早谋划、聚焦落实，召开 7次党组会、3次全局干部职工大会，安排部署大运会涉及市场监管职能的相关工作，围绕大运保障开展工作效能督查6次；成立局长任组长的大运保障工作领导小组，遴选81人组成17支大运场馆食安驻点保障分队。
　　以大运保障为牵引，该局发布疑难问题悬赏清单，攻克食品安全疑难问题事项3项。强化科技赋能，搭建“龙泉智慧食安”开放式监管平台，开发企业微信监管超级表单，实现经营主体、工作人员、社会公众多维监督，执法人员高效分析、跟踪处理。目前平台已完成251所学校食堂、3400余家餐饮经营户数据采集工作。
　　对标大运赛事期间食品安全保障标准，各场景负责领导和局大运办逐一对大运村、开幕式场地、主媒体中心、11个场馆、2个酒店及3个集配中心进行实地勘查，实景研究优化保障方案，形成食品安全监管总体工作方案、餐饮保障方案。已编制的《大运保障工作任务清单》明确3大类32项工作任务，形成作战图，明确责任人、工作举措、完成时限。按照食品安全保障风险应对方案要求，该局联合城管、综治、社区等人员，采取拉网式排查，逐巷清、逐户过，责令52户无证食品经营企业停业；通过抽检和送检、专项执法行动、下发督办通报等形式严防风险，累计排查消除各类食品安全问题70余条。
　　该局以队伍建设、完善预案、外围提升为抓手，严密赛时食品安全防线。选派8人赴广州、深圳考察，学习重大赛会食安保障经验；举办“迎大运、保食安”重大活动食品安全保障培训会两期，80余名保障人员参训；指定专人负责大运会食品配送企业安全指导，行政约谈大运村内15家食品经营单位、周边60余家餐饮单位负责人，要求对照大运标准、履行大运义务，落实好主体责任。紧贴赛情区情，反复推演脚本，形成食品安全突发事件总体应急预案，确保响应迅速、处置快速；两次组织食品安全事故应急演练，实战优化应急方案。主动调研，形成《全区集配企业供应能力与风险分析报告》，为商务部门实施餐饮供应商招采提供决策参考。
　　为全力做好疫情防控工作，执法人员对辖区305家冷库实行全覆盖监管巡查，确保“川冷链”“库长制”“集中监管仓”有关要求落地落实。此外，聚焦粮食安全，排查粮油企业经营单位70余家次，督促粮食生产经营者严格落实食品安全主体责任。

□张坤明 徐 林