金华金东架起“云喇叭”制止餐饮浪费

　　本报讯 近期，浙江省金华市金东区市场监管局紧盯餐饮环节可能存在的食品浪费行为，打破传统宣传方式，在小餐饮店安装“云喇叭”，扩大接受食品安全信息的受众群体，确保取得宣传实效。
　　据了解，“云喇叭”宣传矩阵通过在餐饮店门口安装“红外感应小喇叭”的方式，让每名消费者在进入餐饮店时都能主动接收金东区市场监管局录制的“文明用餐、杜绝浪费、公勺公筷、拒食野味”等语音提醒。该局在金华万达广场餐饮店安装200个“云喇叭”，形成宣传矩阵。今年3·15国际消费者权益日期间，金华电视台还制作“云喇叭”宣传矩阵专题节目，浏览量达2.25万次。
　　目前，金东区市场监管局正在建设“云喇叭”宣传矩阵驾驶舱，建成后，在驾驶舱内设置宣传内容即可自动转换成语音，店内的“云喇叭”马上接收指令并循环播放，实现远程指挥调度功能。同时通过物联网感知技术，做到每只“云喇叭”与驾驶舱相连接，后台实时查看“云喇叭”的使用状态，实现数据信息的实时互通,确保“云喇叭”的正常运行。
　　据介绍，金东区市场监管局预计投放2000个“云喇叭”，设置餐饮店大门、餐饮店后厨、校园食堂就餐区以及市场、商场超市等多个“云喇叭”应用场景，分行业分业态实现差异化宣传，督促餐饮单位主动落实制止餐饮浪费及食品安全主体责任。

□胡 东