宣城助推预制菜产业驶入“快车道”

　　本报讯 5月19日，安徽省宣城市市场监管局透露，全市目前共有预制菜生产企业78家、规模以上企业16家、预制菜小作坊37家、在建预制菜生产企业6家，预制菜行业驶入健康发展“快车道”。
　　今年以来，宣城市市场监管局抢抓预制菜产业发展新机遇，充分发挥市场监管职能作用，全方位强化预制菜行业质量安全监管和服务，通过实施打通“堵点”、解决“难点”、破解“卡点”的“三步走”战略，充分激发经营主体活力。
　　在打通成长“堵点”上，该局成立推进预制菜行业高质量发展领导小组，印发《推进预制菜行业高质量发展行动方案》，并开辟预制菜企业注册许可“绿色通道”，颁发《长三角预制菜生产许可审查指引》出台后全省首张“预制菜”食品生产许可证。同时，成立预制菜行业发展帮扶指导站，制定“一企一策”帮扶清单，对筹办的6家预制菜生产企业“一对一”定点帮扶。
　　在解决监管“难点”上，该局指导预制菜食品生产企业从建立完善制度机制入手，督导企业增强食品安全意识，有力提升食品生产企业的食品安全保障能力和水平。结合2023“食安守护”转型行动等，该局对预制菜生产企业食品原料、半成品和成品等开展重点项目现场抽检，建立“日管控、周排查、月调度”机制；建立农产品质量安全追溯信息管理平台和食品生产企业追溯管理系统，完善守信联合激励和失信联合惩戒制度，加强预制菜生产行业全过程质量安全监管。
　　在破解升级“卡点”上，该局充分发挥质量、标准和知识产权职能作用，逐步制定完善预制菜从田间到餐桌系列标准，推进预制菜产业标准化、规模化发展；制定徽菜团体标准21项、企业标准22项。依托市食品药品检验中心和市质检所，该局探索建立预制菜产业链常态化质量安全评估体系，成功组建“一地六县”名优农产品销售联盟暨预制菜品销售联盟。

□高 阳