滁州全力保障元旦假期餐饮消费安全

　　本报讯 元旦假日期间，安徽省滁州市市场监管局严格落实省市相关要求，大力抓好餐饮食品安全监管，维护市场秩序，确保全市餐饮消费安全。
　　滁州市市场监管局严把餐饮安全监管关，加强集体聚餐备案审核，加大对农村自办宴席的全程监管力度。该局还对市场进行不间断巡查，对承办各类聚餐宴席的餐饮服务单位，重点关注厨师资质、场所卫生、食材原料、餐饮器具消毒、食品安全“两个责任”制度落实情况等，全方位把严关口。
　　该局大力督导制止餐饮浪费，按照反食品浪费法要求，对各大餐饮服务场所和经营单位加大反食品浪费巡查纠治力度，鼓励消费者合理适度点餐，剩菜剩饭打包，督促餐饮服务提供者主动做好提醒，不得诱导或误导消费者浪费食品。
　　元旦假日期间，滁州市市场监管局累计出动执法人员1400余人次，检查餐饮服务单位4468户次，发放宣传图册、标牌5800余份，查处餐饮服务单位违规行为4起，处置餐饮投诉纠纷22件，全市未发生餐饮食品安全事故。

□徐以成