黔南全面推行“四个一”严控食品安全风险

　　本报讯 2023年，贵州省黔南布依族苗族自治州坚持把落实食品安全“两个责任”作为重中之重，以“四个一”举措全方位提升食品安全治理水平，夯实分层分级包保责任，严防严控食品安全风险。
　　“一个班子”抓落实。黔南州将落实食品安全“两个责任”纳入州委年度重点工作督查任务清单、年度食品安全工作考核内容，全力推动落实“三张清单+一项承诺书”制度，州、县、乡三级均成立推进落实食品安全“两个责任”工作领导小组，层层落实属地管理责任。
　　“一张单子”保安全。黔南州市场监管局建立食品生产经营主体台账清单，按照台账组织开展企业落实主体责任专题培训，督促食品生产经营企业健全食品安全制度、配齐食品安全管理人员，落实“日管控、周排查、月调度”机制要求，并做好记录。
　　“一块牌子”明责任。黔南州市场监管局统一制作食品安全“两个责任”信息公示牌，在包保主体经营场所醒目位置公示包保干部、包保干部联络员、企业法定代表人、食品安全总监、食品安全员等信息，主动接受社会各界监督，推动食品安全包保责任可视化、立体化、透明化。
　　“一次提醒”促落实。黔南州市场监管局每个季度定期向包保干部和联络员发放提醒函，督促包保干部按时间节点开展督导，协调相关部门做好风险防控和应对处置，确保企业整改销号，真正消除风险隐患。

□石文钊