台州路桥加强冷饮食品安全监管

　　本报讯 7月8日起，浙江省台州市路桥区市场监管局组织开展冷饮食品专项检查，营造安全健康的冷饮消费环境。检查主要围绕四方面展开。
　　查经营资质，促责任落实。执法人员以冷饮批发店、大中型商超、校园周边食品店、现制现售奶茶店等经营单位为重点，检查其是否亮证亮照经营，是否依法取得许可或登记，是否存在超范围经营现象。同时，检查企业落实“两员”及“日管控、周排查、月调度”工作机制情况，强化企业食品安全主体责任意识。
　　查进货来源，促产品追溯。执法人员对冷饮食品供应链进行检查，检查供货商资质认证、进货台账建立与维护、索证索票执行情况等，确保冷饮食品来源可查、去向可追。
　　查场所管理，促规范经营。执法人员全面检查经营场所卫生状况、食品及原材料贮存条件、“三防”设施配备情况、人员规范操作情况、餐饮具清洗消毒情况等，促进规范化、标准化经营。
　　查销售行为，促诚信经营。执法人员要求经营者对在售食品明码标价，做到货签对位，杜绝“雪糕刺客”等消费欺诈行为。同时，严厉打击制售假冒伪劣和过期变质产品等违法行为。对检查中发现的不合格食品，执法人员要求相关经营者立即下架。

□王璐娅