枣庄山亭严把月饼消费安全关

　　本报讯 随着中秋节临近，传统老式月饼销量增加。山东省枣庄市山亭区的多家老式糕点门店成为市民喜爱的网红打卡点。针对网红糕点门店客流量大、安全风险集中的特点，山亭区市场监管局靠前监管、精准施策，联合第三方检测机构于近日开展老式月饼专项检查和抽样检验，全力保障节令食品安全。
　　检查中，执法人员严格核查老式月饼经营门店环境卫生、“三防”设施配备、原料储存、进货查验、索证索票制度落实等情况，查验月饼生产日期、保质期、储存条件，规范散装月饼标签标识、原料台账、加工销售流程。针对部分小型门店台账不健全、卫生管理不到位等问题，执法人员现场开展帮扶指导，督促经营者立行立改。执法人员还现场开展监督抽检，抽取老式月饼样品5批次，重点检测微生物、食品添加剂等关键指标。

□韩 苏