江苏盱眙：全面推进透明安全餐饮建设

《中国市场监管报》（2016年02月04日 A8 版）

　　本报讯 江苏省盱眙县市场监管局通过构建简便快捷的快检机制、全程透明的操作机制、公平公正的执法机制等，逐步构建透明安全餐饮共治体系，全力推动透明安全餐饮建设工作，切实保障广大群众“舌尖上的安全”。
　　目前，该县已完成5所学校食堂和6家餐饮服务单位的透明安全餐饮建设，在人员资质、原料采购、厨房加工、食品留样、检测结果、执法监督、公众评价和网上溯源等环节，全部实现监管可视化和透明化。