重庆大渡口严抓冷冻品关键“卡口”

　　本报讯 近日，重庆市大渡口市场监管局召开进口冷藏冷冻品一级经销商座谈会，强调防范意识，督导企业提前进行风险预判，共同抓好进口冷藏冷冻品食品安全监管。
　　重庆大渡口区万吨冻库市场是西部最大的国家级冷冻食品交易市场，现有食品经销户商450多户，其中进口冷藏冷冻品一级经销商7家。该交易市场承载了重庆市主城区九成以上的冷藏冷冻品供应。
　　“疫情发生以来，我们生意‘日落千丈’，好不容易等到复工复产，但进口冷藏冷冻品外包装核酸检测呈阳性。现在我们的销售额减少了65%以上，生意不好做！”重庆冠磊水产品有限公司负责人况东在会上谈到。“我们都是从正规渠道进货，不知道产品包装上有病毒，而且进口的冻品有国家海关再把关。”重庆皇众农副产品经营部负责人王樱也是“一头雾水”。
　　一级经销商直接从厂家拿货，再把货物批发到二线经销商或者直接卖到消费者手中，是食物安全的关键“卡口”。一方面，要确保所有进口冷藏冷冻品有海关报批的手续及新冠病毒检测报告；另一方面还要有“两证一报告”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检测合格报告）。
　　“你们有困难，我们一起来想办法解决，但是绝不能为了生意而置疫情防控不顾，绝不能在进口冷藏冷冻品进销货环节出现漏洞。”大渡口市场监管局副局长陈立东在会上强调。
　　为守住疫情防控底线，该局在座谈会上提出5项监管措施。一是市场开办方要建立疫情监督机制，对出入库的冷藏冷冻品的消杀情况进行全覆盖督查，对履职不到位的经营户，立即要求停业整顿。二是经营者要对进出库的进口冷藏冷冻品进行全覆盖消杀，精确到每件产品，并做好消杀记录。三是冻库流通环节销售全面实行实名制登记制度，经销商在销售过程中必须如实记录购买者的相关信息。四是经销商在进货时，除法律法规要求的索证索票外，还要如实提供进口冻品所在国、所在厂的核酸检测报告。五是市场开办方要将进口冷藏冷冻品的入库数量，经销商要将销售数量，每半月一次上报市场监管部门，市场监管部门再根据提供的资料进行监督检测和风险研判。

□胡礼兵