廊坊外卖骑手化身“移动探头”共治“幽灵外卖”

　　本报讯 今年以来，河北省廊坊市市场监管局牵头开展网络餐饮食品安全专项治理，剑指“幽灵外卖”、一证多店、资质造假、后厨脏乱等群众反映强烈的突出问题。其中，聘任334名外卖骑手参与食品安全社会共治，以务实举措守牢群众“舌尖上的安全”。
　　实现全链条闭环监管。该局制定网络餐饮食品安全专项整治工作方案，组建工作专班，指导各县（市、区）细化配套举措、同步推进落实。市级专班常态化组织专题调度，深入一线开展督导检查；基层市场监管所逐户上门实地核查，全面摸清入网餐饮经营主体底数，实现核查覆盖率100%。同时，建立入网餐饮经营者食品安全分级分类长效管控机制，健全市场监管、卫生健康、公安等部门定期会商与联合执法机制，打通行刑、行纪线索双向移送渠道，构建“摸排—核查—办案—移送”完整监管闭环，层层压紧压实各方监管主体责任。
　　直击行业突出顽疾。全市落实“全覆盖摸排+台账化管控”，组织开展剔异常、清违规、办案件专项行动。对注销、停业、一证多店等异常入网餐饮经营主体进行清理甄别，坚决清退违规商户。此外，持续约谈外卖平台及其区域代理商，压实平台入网审核与动态巡检主体责任，大力推进“互联网+明厨亮灶”提质扩面，强化线上可视化监管，从源头严防网络餐饮安全风险。
　　骑手化身“移动探头”。针对网络餐饮点位分散、违法隐蔽性强的监管难点，出台《廊坊市网络餐饮外卖骑手食品安全监督员工作机制》，明确选聘标准与激励保障。各县（市、区）联合外卖平台站点，择优选聘党员、责任心强、配送覆盖范围广的在岗骑手担任食品安全社会监督员，经统一培训后上岗。目
前，全市已累计聘任外卖骑手监督员334名，搭建起“骑手随手拍—线索报送—核查处置—结果反馈”的闭环处置链条，重点紧盯证照公示、后厨卫生、“食安封签”使用及一址多店等问题。截至目前，外卖骑手累计上报问题线索118个，全部实现闭环处置，有效补齐了基层日常巡查的监管盲区。
　　拓宽群众监督渠道。创新推行“先快检、再精准抽检”模式，依托现场快检筛查风险，对可疑样本委托第三方进行法定检验，提升风险识别精准度。今年9月，全市启动网络餐饮“你点我查”社会征集活动，面向广大群众征集无证经营、地址不实、后厨脏乱、食材来源不明等线索，按照群众关注度高低情况开展定向检查，并公示处置结果，充分调动群众参与监督的积极性，不断提升群众食品安全获得感。

□任泽鹏