武汉要求餐饮服务经营者做到“四有”

　　本报讯 湖北省武汉市日前决定在全市集中开展制止餐饮浪费专项整治行动，以餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等为重点，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条。
　　按照专项整治实施方案要求，餐饮服务经营者要做到“四有”，即户外流动屏有制止餐饮浪费宣传语，场所大屏或墙面等有宣传标语或宣传海报，桌面有台卡或宣传标识，服务员点餐有提示。
　　方案要求，积极推广“小份菜”“半份菜”，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。针对婚宴等大型宴请活动，餐饮服务经营者要与主办方签订反餐饮浪费告知承诺书，做到适量点餐，剩餐打包。自助餐、单位食堂等餐饮服务经营者要落实反食品浪费各项措施。
　　武汉市要求外卖平台建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度，要在外卖App或小程序醒目位置发布反餐饮浪费的公益性宣传，探索建立对商家的正向激励机制。
　　专项整治期间，武汉市市场监管部门将加大对餐饮服务经营者的监督检查频次和力度，开展“随机查餐厅”行动，督促落实反餐饮浪费各项工作措施，将“光盘行动”体现到餐饮服务各环节、各业态。市场监管部门欢迎公众积极参与监督，拨打12345、12315热线，投诉举报餐饮浪费行为。

□罗 勇