葫芦岛多举措持续保障校园食品安全

　　本报讯 今年以来，辽宁省葫芦岛市市场监管局按照市场监管总局、省市场监管局关于校园食品安全排查整治专项行动部署，采取有力措施，推动专项行动走深走实。
　　开展全覆盖监管。今年初开始，葫芦岛市市场监管局联合市教育局、公安局、市场监管综合行政执法队，成立专项工作组，对全市621家各类校园食堂和学生集中配餐企业进行全覆盖检查。检查发现问题隐患1057个，立行立改889个。同时，对全市262所中小学校食堂进行全覆盖检查，排查出隐患805个，其中758个已整改完成。
　　邀请政协委员实地检查。该局邀请政协委员参与学校食堂监督工作。政协委员们仔细检查餐厅、食品加工间、设施设备配备及食材采购、保存管理等情况，询问、了解食堂从业人员健康状况。同时，听取学校负责人关于食品安全工作的汇报，仔细审阅相关食品检验报告、进货记录、日常巡查记录、健康报告等资料，对提升校园食品安全水平提出建议。
　　组织“跨区域”交叉互检。为进一步提升校园食品安全监管整体效能，葫芦岛市市场监管局组织食品安全监管业务骨干与县（区）层面监管力量，组成8支专项检查队伍，通过随机抽样方式，在全市开展中小学食堂“跨区域”交叉互检，有效查找学校食堂存在的食品安全隐患，学习异地监管经验。此次交叉检查覆盖27所学校的食堂，所发现问题已及时整改。
　　进行硬件设施改造升级。为强化整治效果，给秋季开学校园食品安全工作打好基础，葫芦岛市各县（区）市场监管部门紧盯暑假时期，指导中小学校利用学生离校、食堂暂停供餐的时机进行硬件设施改造升级，提升基础设施水平。对于正在进行改造的学校食堂，市场监管部门主动上门指导，提出具体要求和意见，督促学校严格按照相关要求完善食堂硬件设施，对通风排烟系统和地面排水系统等集中整改，确保设施设备配齐配全，布局合理，流程规范。
　　举办食品安全培训。7月下旬，葫芦岛市市场监管局利用学校暑假期间，举办中小学校园食品安全培训，邀请省检测认证中心、市疾控中心食品安全领域专家，围绕食品安全主体责任落实、加工制作各环节要求、餐饮具清洗消毒、有害生物防治、制止餐饮浪费等内容进行授课。各学校校长、食品安全总监等400人次参加培训。同时，该局印制《中小学校园食品安全相关文件汇编》《开学季校园食堂注意事项》《校园食品安全防鼠指南》等各类宣传资料7000余份，制作展板、图解、视频等宣传产品15种，进一步提升宣传效果。

□范雪薇