赤峰喀喇沁旗建设“五净厨房”

《中国市场监管报》（2026年07月13日 A2 版）

　　本报讯 日前，内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗市场监管局启动食品安全暨“五净厨房”专项整治行动，通过靶向治理全面压实餐饮服务经营单位食品安全主体责任，排查餐饮食品安全隐患，进一步规范餐饮经营秩序。
　　该局成立15个专项执法检查小组，严厉查处超范围经营、使用过期变质食材、餐具清洗消毒不达标等各类违法违规行为，集中整治后厨环境脏乱差、食材溯源管理不严、从业人员操作不规范等问题，全程实行“排查—整改—复查—销号”闭环管理。截至目前，该局已检查餐饮单位268家，下达责令改正通知书12份，立案1件。

□李广杰丁晓翠